Chideno Toshiro Premium Green Tea - Thé Kamairicha Miayazaki bio de qualité supérieure

Désignation d'importation :Importé du Japon Distribué par Inter Counsel Commercial Ltd

Taper:Thé vert 100% japonais de Miyazaki

Qualité:Thé Kamairicha Premium Bio, un thé vert

Certifié biologique:Oui, certifié JAS

Cultivé par : Yabukita, Kanaya Midori

Quantité:50 grammes

Expiration:18 Mois , Ouvert: 6 Semaines

Rareté:Extrêmement Rare - Première Récolte

Le Chideno Toshiro est un thé vert Kamairicha bio produit par Miyazaki Sabo récolté fin mai lors de la première récolte de la perfecture Miyazaki.

L'un des thés verts de haute qualité les plus rares produits et importés du Japon n'est pas cuit à la vapeur mais frit et est toujours plein d'antioxydants et certainement un thé vert avec un certain facteur de fraîcheur, de douceur et d'umami subtil (très équilibré).

Les niveaux de caféine du Toshiro sont assez bas et nous le recommandons donc comme infusion de fin d'après-midi.

Il peut être facilement brassé, en seulement une minute, avec de l'eau presque bouillante. Il contient des niveaux moyens de théanine et de catéchines.

En bouche, on retrouve le goût indéniable de l'umami mais il reste discret, et la douceur contrebalance son amertume.

C'est un thé vert rafraîchissant, avec un délicieux parfum frais et légèrement torréfié qui vous rappelle sa méthode de traitement presque disparue.

Cultivation

Face à l'océan Pacifique, la préfecture de Miyazaki est connue pour ses belles plages immaculées et ses montagnes verdoyantes et luxuriantes. Elle bénéficie d'un climat doux. Bien qu'elle ne soit pas bien connue en dehors du Japon pour son thé, Miyazaki est en fait la quatrième région productrice de thé du Japon. Cette région produit du thé de très haute qualité. Il abrite notamment l'exceptionnel et rare Kamairi-cha, fabriqué selon une technique de production très particulière (poêlée).

*Le matériel d'emballage peut différer.

Notes de dégustation : voir guide en images

Méthode de brassage :

A. Quantité de thé : 6 grammes/portion

B. Eau : 160 ml

C. Température de l'eau : 90 C

D. Temps d'infusion : 60 secondes